Mở cửa hàng phong thủy: những việc phải làm trước khi nhập hàng
Người sắp mở tiệm phong thủy thường bắt đầu bằng câu "nhập hàng gì". Đó là câu đúng nhưng đặt sai chỗ — nó nên là câu thứ tư hoặc thứ năm, không phải câu đầu.
Bài này viết theo thứ tự nên làm, từ góc nhìn của bên cung cấp hàng đã thấy nhiều tiệm mở ra và không phải tiệm nào cũng trụ được.
Việc 1 — Xác định bán cho ai
Đây là quyết định chi phối mọi quyết định sau. Vài tệp khách khác nhau rõ rệt:
- Khách mua cho nhà mình — mua thưa, giá trị trung bình, cần tư vấn nhiều.
- Khách buôn bán — mua theo dịp, chuộng món đặt quầy, quay lại đều.
- Khách mua tặng — quan tâm đóng gói, mua theo mùa lễ Tết.
- Khách sưu tầm — ít người, giá trị cao, đòi hỏi hiểu biết sâu về chất liệu.
Không ai cấm phục vụ cả bốn, nhưng tiệm mới nên chọn một nhóm chính. Nhóm đó quyết định mặt bằng ở đâu, hàng nào, và cách nói chuyện với khách.
Việc 2 — Mặt bằng theo tệp khách, không theo giá thuê
Mặt bằng rẻ ở chỗ không có khách mục tiêu là khoản chi phí đắt nhất. Vài điểm nên xem:
- Có chỗ dừng xe không. Với hàng cần xem tận tay thì đây là yếu tố lớn hơn nhiều người tưởng.
- Mặt tiền có sáng không. Đồ đá và đồng cần ánh sáng để lên màu, tiệm tối làm hàng trông rẻ đi.
- Xung quanh bán gì. Gần khu buôn bán, gần chợ, hoặc gần chùa đều là những vị trí có lý do.
- Diện tích đủ để trưng bày thưa. Bày dày là lỗi phổ biến nhất của tiệm mới — khách không nhìn ra món nào.
Việc 3 — Tính vốn, gồm cả những khoản hay quên
Vốn nhập hàng thường được tính kỹ. Những khoản sau hay bị bỏ sót:
- Cọc mặt bằng — nhiều nơi yêu cầu vài tháng.
- Sửa chữa và kệ trưng bày — kệ tốt tốn hơn dự tính, nhưng kệ xấu làm hàng mất giá.
- Chiếu sáng — khoản đáng đầu tư riêng, vì nó quyết định hàng trông thế nào.
- Chi phí sống ba tới sáu tháng đầu khi tiệm chưa có lãi.
- Hàng vỡ và hàng xuống cấp trong quá trình trưng bày.
Khoản thứ tư là khoản khiến nhiều tiệm đóng cửa dù hàng vẫn bán được — hết vốn xoay trước khi kịp có khách quen.
Việc 4 — Cơ cấu hàng cho tháng đầu
Nguyên tắc đã nói ở bài về mua số lượng lớn và nhắc lại vì quan trọng: ít mẫu, mỗi mẫu đủ số.
Một cách chia hay dùng cho tiệm mới:
- Phần lớn vốn vào nhóm hàng phổ thông, giá vừa, ai cũng mua được. Đây là nhóm nuôi tiệm.
- Một phần vào nhóm giá cao hơn để có hàng cho khách kỹ tính, và để tiệm trông có chiều sâu.
- Một phần nhỏ vào món bắt mắt để trưng — không cần bán chạy, nhiệm vụ của nó là kéo người vào.
Sau một vòng bán, con số thực tế sẽ nói cho anh chị biết cơ cấu đúng của tiệm mình. Đừng tin dự đoán ban đầu, kể cả dự đoán của người bán hàng cho anh chị.
Việc 5 — Bán online song song ngay từ đầu
Tiệm chỉ dựa vào khách vãng lai thì phụ thuộc hoàn toàn vào vị trí. Vài việc nên làm ngay:
- Chụp ảnh hàng tử tế — ánh sáng tự nhiên, nền đơn giản. Không cần thiết bị đắt.
- Một kênh liên hệ rõ ràng mà khách nhắn được ngoài giờ.
- Ghi rõ chất liệu và kích thước ở mọi món. Đây là thứ khách hỏi nhiều nhất và trả lời sẵn thì đỡ mất thời gian cả hai bên.
Việc 6 — Học hàng trước khi bán hàng
Khách phong thủy hỏi nhiều, và người bán không trả lời được thì mất khách ngay lần đầu. Không cần thành chuyên gia, nhưng nên nắm chắc:
- Phân biệt được các chất liệu mình đang bán, và nói thật về chúng.
- Tra được mệnh, hành, hướng theo tuổi — có công cụ tra sẵn thì càng nhanh.
- Biết giới hạn của mình, và nói thẳng khi câu hỏi vượt quá.
Điều cuối cùng quan trọng hơn hai điều đầu. Khách phân biệt được người bán trung thực và người nói cho có, và họ nhớ rất lâu.
Giấy tờ và những thứ hành chính
Phần này khác nhau theo địa phương nên chỉ nêu để anh chị nhớ hỏi: đăng ký kinh doanh, nghĩa vụ thuế theo hình thức đã chọn, và biển hiệu. Nên hỏi phường hoặc người làm dịch vụ ở địa phương thay vì làm theo lời truyền miệng.